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Russa dei Boschi


La famiglia da sempre produce Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico e i suoi uliveti vantano di esemplari che raggiungono anche quattrocento anni.
La lavorazione avviene con un impianto di ultima generazione, che controlla ogni fase del processo, con particolare attenzione alla temperatura di lavorazione che non supera mai i 26°C, elemento importante ed indispensabile per l’ottenimento della certificazione “Estratto a freddo”. Questo permette di ottenere un olio che non subendo l’alta temperatura mantiene integre le sue benefiche e salutari proprietà.

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